Millésime 2008

Terroir
Sols argilo-calcaires

Cépages
50% Cabernet Sauvignon; 45% Merlot, 5% Cabernet Franc

Age moyen du vignoble
Les vignes sont plantées à 4.000 pieds/ha et leur âge moyen est  de 30 ans.

Méthode culturale
L’ensemble du vignoble s’inscrit dans une politique environnement de lutte raisonnée, afin de maintenir un milieu écologique favorable à une meilleure qualité de nos produits.

 

Assemblage
Des différents cépages pour obtenir le produit final, filtration tangentielle et mise en bouteilles dans nos chais par nos soins.

Accords mets/vin
viandes rouges gibiers et fromages.

Garde
3 à 6 ans
A consommer de préférence entre 15° et 18°
 
D'une robe brillante parcourue de reflets pourpres, ce vin présente un bouquet délicatement boisé aux notes toastés...
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