Millésime 2007

Terroir
Sols argilo-calcaires

Cépages
60% Merlot ; 40% Cabernet Franc

Age moyen du vignoble
Les vignes sont plantées à 4.000 pieds/ha et leur âge moyen est  de 30 ans.

Méthode culturale
L’ensemble du vignoble s’inscrit dans une politique environnement de lutte raisonnée, afin de maintenir un milieu écologique favorable à une meilleure qualité de nos produits.

 

Assemblage
des différents cépages pour obtenir le produit final, filtration tangentielle et mise en bouteilles dans nos chais par nos soins.

Accords mets/vin
viandes rouges gibiers et fromages.

Garde
3 à 6 ans
A consommer de préférence entre 15° et 18°
 
D'une belle robe rouge vif, avec des reflets violacés, ce vin offre un nez fruité avec des arômes de fruits rouges (groseille, cassis)...
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