Millésime 2007

Terroir
Sols argilo-calcaires

Cépages
60 % Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc

Age moyen du vignoble
3.500 pieds/ha et leur âge moyen est de 35 ans.

Méthode culturale
L’ensemble du vignoble s’inscrit dans une politique environnement de lutte raisonnée, afin de maintenir un milieu écologique favorable à une meilleure qualité de nos produits.

 

Assemblage
Des différents cépages pour obtenir le produit final, filtration tangentielle et mise en bouteilles dans nos chais par nos soins.

Accords mets/vin
crudités, grillades, viandes blanches

Garde
2 ans
A consommer de préférence entre 9° et 13°
 

Actualités

Derrière une robe aux jolis reflets verts, la bouche présente une attaque souple avec une légère acidité...
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